Tomate: salada ou artigo de luxo?

Depois de subir 37,76% em setembro, o preço do tomate avançou mais 19,57% em outubro. Segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), indicador oficial da inflação no Brasil, o produto acumula alta de 89,76% em 2026. Em apenas dois meses, a sequência de aumentos pressionou o orçamento dos consumidores. A elevação está relacionada às condições climáticas. Chuvas excessivas prejudicaram a produção e dificultaram a colheita, enquanto as baixas temperaturas retardaram o amadurecimento dos frutos. Com a redução da oferta, os preços avançaram. Essa explicação também foi apresentada por especialistas ouvidos pela reportagem da GZH. Em novembro, o quilo do tomate já ultrapassava R$ 25 em Porto Alegre e em cidades do interior do Rio Grande do Sul, segundo reportagem publicada pela GZH em 11 de novembro. A pesquisa da cesta básica realizada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) também apontou aumento do produto em todas as capitais pesquisadas em outubro. Se o tomate é um alimento básico, como chegou ao preço de artigo de luxo? As condições climáticas ajudam a explicar a redução da oferta, mas não diminuem o impacto no orçamento das famílias. Enquanto o tomate amadurece na lavoura, seu preço pesa no bolso. Na feira, o consumidor já não escolhe apenas o que deseja levar, mas o que consegue pagar. Pelo visto, até preparar uma salada exige planejamento financeiro.

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